PRIMERO
PRIMERO
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S C H E D A T E C N I C A
| Riconoscimento: |
Sicilia - Indicazione Geografica Tipica |
| Posizione Geografica: | Colline intorno Milazzo |
| Tipo di terreno: | Medio impasto |
| Vitigni: | Nero d’Avola |
| Uvaggio: | Nero d’Avola 100 % |
| Forma di allevamento: | Spalliera con potatura guyot |
| Ceppi per ettaro: | 3.000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro: | 90 Q.li |
| Resa per ceppo: | Kg3 |
| Vinificazione: | Le uve vengono raccolte manualmente a metà settembre. I grappoli interi vengono posti sotto macerazione carbonica per sette giorni per una perfetta estrazione di profumi e colori |
| Invecchiamento: | ///// |
| Affinamento: | ///// |
D a t i a n a l i t i c i d e l v i n o f i n i t o
| Tenore alcolico: | 12 % Vol. |
| Acidità totale: | 5,9 |
| Zuccheri residui: | ///// |
C A R A T T E R I S T I C H E O R G A N O L E T T I C H E
| Colore: | Rosso rubino intenso |
| Bouquet: | Piacevolmente vinoso, spiccatamente fruttato |
| Conservazione: | 18°C circa |
| Temperatura di servizio: | 16-18° Circa |
| Bicchiere consigliato: | Balloon |
| Abbinamenti consigliati: | Carni in genere e formaggi stagionati |
| Periodo di consumo: | 6 mesi per apprezzarne al meglio la caratteristiche di freschezza |
I M B A L L O
| Bottiglia: | BordoleseCl. 75 |
| Cartone: | 6 bottiglie |