BALDOVINO

BALDOVINO rosso nasce da uve Nero d’Avola giunte a piena maturazione e vendemmiate manualmente. La vinificazione avviene attraverso un contatto con le bucce protratto per vari giorni a temperatura costante. Il colore rosso rubino è accompagnato dal profumo di marasca tipico del Nero d’Avola; il gusto giustamente tannico lo rende complemento ideale di salumi e formaggi stagionati oltre che di piatti a base di carne.