FARO

Una delle Denominazioni d’Origine più antiche della storia vinicola italiana, ottenibile esclusivamente nel territorio comunale di Messina. Al cospetto dello Stretto di Messina, di fronte all’incantevole scenario della Calabria da un lato e delle Eolie dall’altro, su ardite terrazze di terreno sabbioso, l’azienda DI STEFANO E GRASSO alleva i suoi vigneti proprio nella frazione di Faro Superiore che diede il nome ed i natali al vino Faro. Otteniamo questo vino da uve Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola e Nocera che molto familiarmente chiamiamo “le quattro N” a causa della coincidenza delle loro iniziali.Le vigne si estendono su varie terrazze e sono coltivate a cordone speronato con altissima densità di impianto; ne deriva la straordinaria concentrazione di tutte le caratteristiche organolettiche del nostro Faro.