SALINA

Il nostro Salina Rosso, prodotto in quantità modeste, è ottenuto da uve Nero d’Avola con una piccola percentuale di Sangiovese provenienti da Castellaro, il punto più alto di Lipari rivolto verso l’Isola di Salina. Vinificate a contatto con le bucce per svariati giorni, queste uve cedono al vino un colore rosso rubino carico ed un profumo fine ed intenso; il gusto è caratterizzato da sentori minerali ed ha buona persistenza.